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 Construction of Bletilla striata polysaccharide-coconut oil gel-like Pickering emulsions driven by depletion flocculation interactions 耗竭絮凝相互作用驱动的白芨多糖-椰子油凝胶状Pickering乳液的构建
相关领域
絮凝作用
多糖
皮克林乳液
化学
椰子油
化学工程
食品科学
高分子科学
制浆造纸工业
乳状液
有机化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haoying Chen; Cijun Shuai; Bin Wang; Kefu Chen; Xia Li; et al 出版日期：2025-05-09 |
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