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标题
Effects of high pressure and heat treatment on the mineral balance of goats' milk
高压和热处理对羊奶矿物质平衡的影响
相关领域
化学 溶解度 钙 脱脂牛奶 镁 高压 矿物 磷 盐（化学） 动物科学 食品科学 生物 工程物理 物理化学 工程类 有机化学
网址
https://doi.org/10.1017/s0022029998003264
DOI
10.1017/s0022029998003264 doi
其它 期刊：Journal of Dairy Research
作者：Miguel Ángel de la Fuente; Agustı́n Olano; V. Casal; Manuela Juárez
出版日期：1999-02-01
求助人
菲菲 在 2025-12-29 15:37:24 发布自河北，悬赏 10 积分
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