Multifunctional Hydrogel based on Chlorella Protein: Structure, Performance and Application in Cherry Preservation

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标题	Multifunctional Hydrogel based on Chlorella Protein: Structure, Performance and Application in Cherry Preservation
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s11483-024-09920-z
DOI	10.1007/s11483-024-09920-z doi
其它	期刊：Food Biophysics 作者：Cailing Yu; Yanan Zhao; Xinyu Zu; Yan Liang; Hua Wang 出版日期：2024-12-21
求助人	123 在 2026-08-03 14:25:24 发布自山东，悬赏 10 积分
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