Dual-function biodegradable film based on gelatin-chitosan incorporating Careya sphaerica (Kradon) extract and red cabbage anthocyanins: Smart antimicrobial and pH indicator for monitoring fresh-cut pork quality

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标题	Dual-function biodegradable film based on gelatin-chitosan incorporating Careya sphaerica (Kradon) extract and red cabbage anthocyanins: Smart antimicrobial and pH indicator for monitoring fresh-cut pork quality
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fpsl.2026.101780
DOI	10.1016/j.fpsl.2026.101780 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Subhash V. Pawde; Nattika Khawmak; Nachacha Janudom; Kanthaporn Unboontham; Nattaya Konsue; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	精明尔芙敏在 2026-08-03 20:30:31 发布自吉林，悬赏 10 积分
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