Raman and thermal (TGA and DSC) studies of gluten proteins supplemented with flavonoids and their glycosides

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标题	Raman and thermal (TGA and DSC) studies of gluten proteins supplemented with flavonoids and their glycosides
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jcs.2023.103672
DOI	10.1016/j.jcs.2023.103672 doi
其它	期刊：Journal of Cereal Science 作者：Magdalena Krekora; Karolina H. Markiewicz; Agnieszka Z. Wilczewska; Agnieszka Nawrocka 出版日期：2023-05-01
求助人	jty 在 2026-09-18 13:08:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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