Investigation on the key factors associated with flavor quality in northern strong aroma type of Baijiu by flavor matrix

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标题	Investigation on the key factors associated with flavor quality in northern strong aroma type of Baijiu by flavor matrix
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136576
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136576 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiaxin Hong; He Huang; Dongrui Zhao; Jinyuan Sun; Mingquan Huang; et al 出版日期：2023-06-07
求助人	青青在 2026-08-28 11:38:56 发布自云南，悬赏 10 积分
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