Dynamic changes in flavor characteristics of black tea during solid-state fermentation with Eurotium cristatum

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标题	Dynamic changes in flavor characteristics of black tea during solid-state fermentation with Eurotium cristatum
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142028
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142028 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Linyao Song; Fengwei Ma; Haijiang Chen; Qiang Fei; Guangcan Tao; et al 出版日期：2024-11-13
求助人	张嘉伟在 2026-09-06 15:05:29 发布自山东，悬赏 10 积分
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