Phycocyanin-loaded double emulsion gels stabilized by genipin-crosslinked carboxymethyl chitosan and whey protein isolate conjugates: Highlighting superior stability and sustained release

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标题	Phycocyanin-loaded double emulsion gels stabilized by genipin-crosslinked carboxymethyl chitosan and whey protein isolate conjugates: Highlighting superior stability and sustained release
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S01418...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	豆豆在 2026-07-27 19:22:41 发布自四川，悬赏 10 积分
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