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 The effects of commercial fibres on frozen bread dough 商品纤维对冷冻面包面团的影响
相关领域
食品科学
菊粉
面筋
化学
菊芋
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期刊：Journal of the Serbian Chemical Society 作者：Jelena Filipović; Nada Filipović; Vladimir Filipović 出版日期：2010-01-01 |
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