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 Acidic electrolyzed water treatment suppresses Phomopsis longanae Chi-induced the decreased storability and quality properties of fresh longans through modulating energy metabolism 酸性电解水处理通过调节能量代谢抑制龙眼茎点霉引起的鲜龙眼贮藏性和品质下降
相关领域
可滴定酸
化学
采后
ATP酶
糖
新陈代谢
食品科学
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植物
生物
酶
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期刊：Food Chemistry 作者：Meiling Li; Qin Lin; Yazhen Chen; Yihui Chen; Mengshi Lin; et al 出版日期：2022-10-01 |
| 求助人 | |
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