标题 |
The combined effect of ascorbic acid and chitosan coating on postharvest quality and cell wall metabolism of papaya fruits
抗坏血酸和壳聚糖复合涂膜对番木瓜果实采后品质和细胞壁代谢的影响
相关领域
抗坏血酸
采后
果胶酶
化学
果胶
抗氧化剂
食品科学
过氧化物酶
过氧化氢酶
壳聚糖
超氧化物歧化酶
过氧化氢
园艺
生物化学
酶
生物
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:LWT 作者:Yan Zhou; Lei Hu; Yi-Ting Chen; Lin Liao; Run-Wei Li; et al 出版日期:2022-12-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|