The effect of fermentation by Lactobacillus plantarum on the physicochemical and functional properties of liquorice root extract

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标题	The effect of fermentation by Lactobacillus plantarum on the physicochemical and functional properties of liquorice root extract
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381...
DOI	10.1016/j.lwt.2019.02.003 doi
其它	期刊：LWT 作者：Z. Mousavi; M. Mousavi 出版日期：2019-05-01
求助人	Shen01928372 在 2026-09-26 14:01:04 发布自浙江，悬赏 10 积分
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