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标题
The application of diffusing wave spectroscopy (DWS) in soft foods
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.06.011
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.06.011 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Fuge Niu; Mehraj Ahmad; Jiamei Fan; Christos Ritzoulis; Jianshe Chen; et al
出版日期：2019-11-01
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