Salivary modulation of organic acid effects on pungency perception in baijiu

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标题	Salivary modulation of organic acid effects on pungency perception in baijiu
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118313
DOI	10.1016/j.foodres.2025.118313 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Guangnan Wang; Charles Spence; Zhuoshun Dai; Fuping Zheng; Xingqian Ye; et al 出版日期：2026-01-09
求助人	momo 在 2026-09-27 20:29:12 发布自浙江，悬赏 10 积分
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