High Internal Phase Emulsions of Algae Oil Based on Rapeseed Protein via Salt Extraction Combined With Ultrafiltration

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标题	High Internal Phase Emulsions of Algae Oil Based on Rapeseed Protein via Salt Extraction Combined With Ultrafiltration
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/fbe2.12109
DOI	10.1002/fbe2.12109 doi
其它	期刊：Food Bioengineering 作者：Jiyang Cai; Yuqi Mei; Yunyi Yang; Suqiong Fang; Wenrong Chen; et al 出版日期：2024-12-23
求助人	梁海萍在 2026-10-18 15:40:26 发布自江西，悬赏 10 积分
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