Bottom-up metaproteomic profiling of active microorganisms producing ethyl ester synthase and investigation of their key driving factors during Daqu fermentation

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标题	Bottom-up metaproteomic profiling of active microorganisms producing ethyl ester synthase and investigation of their key driving factors during Daqu fermentation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107906
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107906 doi
求助人	饱满煎蛋在 2026-10-07 14:46:48 发布自北京，悬赏 10 积分
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