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 Nutritional composition and phenolic compounds in barley (Hordeum vulgare L.): a review of the effects of drying, storage, and processing 大麦的营养成分和酚类化合物：干燥、贮藏和加工的影响综述
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普通大麦
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期刊：Food Research International 作者：Nelson Hilário Mubai; Marisa Bezerra de Mello Monte; Igor Henrique de Lima Costa; Rosana Colussi; Nathan Levien Vanier; et al 出版日期：2025-07-01 |
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