| 标题 |
 Investigating the mechanisms behind magnetic field effects on shrimp myofibrillar protein conformation and functionality 磁场对虾肌原纤维蛋白构象和功能影响的机制研究
相关领域
肌原纤维
小虾
化学
生物物理学
生物化学
生物
渔业
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| DOI |
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| 其它 |
Food Chemistry Volume 493, Part 4, 30 November 2025, 146000 |
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(2025-6-4)
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