Nano/microencapsulation of anthocyanins; a systematic review and meta-analysis

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标题	Nano/microencapsulation of anthocyanins; a systematic review and meta-analysis 相关领域花青素喷雾干燥电流体力学麦芽糊精纳米技术花青素化学材料科学食品科学色谱法多酚抗氧化剂有机化学电极物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109077
DOI	10.1016/j.foodres.2020.109077 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Niloufar Sharif; Sara Khoshnoudi‐Nia; Seid Mahdi Jafari 出版日期：2020-02-05
求助人	fengfeng 在 2025-10-31 21:53:50 发布自四川，悬赏 10 积分
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