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标题
Oregano essential oil loaded soybean polysaccharide films: Effect of Pickering type immobilization on physical and antimicrobial properties
相关领域
皮克林乳液 化学 化学工程 材料科学 大豆油 凝聚 抗菌剂 食品科学 乳状液 多糖 有机化学 色谱法 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.08.011
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.08.011 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Qian-Ru Liu; Wenbo Wang; Jun‐Ru Qi; Qingrong Huang; Jie Xiao
出版日期：2018-08-06
求助人
结实的泥猴桃 在 2025-10-15 16:47:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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