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Composition and interfacial properties play key roles in different lipid digestion between goat and cow milk fat globules in vitro 组成和界面性质对山羊和牛奶脂肪球的脂质消化有重要影响
相关领域
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期刊:Food Chemistry 作者:Lili Zhao; Jun Wang; Xueying Mao 出版日期:2022-04-01 |
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