Preparation and characterization of Levan composite film incorporating vanillin for use as a potential edible coating for peony seed oil

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标题	Preparation and characterization of Levan composite film incorporating vanillin for use as a potential edible coating for peony seed oil 相关领域阿布茨香兰素 DPPH 化学抗氧化剂食品科学极限抗拉强度核化学延伸率过氧化值硫代巴比妥酸有机化学材料科学冶金脂质过氧化
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138732 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.138732 doi
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