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标题
Lauric acid adsorbed cellulose nanocrystals reduced the in vitro gastrointestinal digestion of oil-water pickering emulsions
相关领域
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108120
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.108120 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Avinash Singh Patel; SuriyaPrakaash LakshmiBalasubramaniam; Balunkeswar Nayak; Mary Ellen Camire
出版日期：2022-09-07
求助人
nn 在 2026-02-06 23:00:28 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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