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标题
Determination of Polar Heterocyclic Aromatic Amines in Meat Thermally Treated in a Roasting Bag with Dried Fruits
相关领域
烘烤 化学 食品科学 国际机构 熟肉 致癌物 浆果 腰肉 生物化学 植物 物理化学 生物
网址
https://doi.org/10.3390/foods14040559
AI链接 doi.org nih.gov doaj.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods14040559 doi
其它 期刊：Foods
作者：Sylwia Bulanda; Magdalena Szumska; Agnieszka Nowak; Beata Janoszka; Aleksandra Damasiewicz-Bodzek
出版日期：2025-02-08
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ouyo 在 2025-11-22 18:17:47 发布自湖南，悬赏 10 积分
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