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 Tannic acid-loaded halloysite clay grafted with silver nanoparticles enhanced the mechanical and antimicrobial properties of soy protein isolate films for food-packaging applications 接枝银纳米粒子的单宁酸负载埃洛石粘土增强了食品包装用大豆分离蛋白薄膜的力学和抗菌性能
相关领域
大豆蛋白
极限抗拉强度
单宁酸
DPPH
食品包装
银纳米粒子
纳米复合材料
化学
材料科学
热稳定性
化学工程
溶解度
埃洛石
食品科学
抗氧化剂
纳米颗粒
复合材料
纳米技术
有机化学
工程类
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Satwik Majumder; Shuting Huang; Jinyu Zhou; Yixiang Wang; Saji George 出版日期：2023-07-29 |
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