The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black Grapes

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标题	The Detailed Comparison of the Effect of Optimum Thermosonication and Potash Solution Pretreatments on Quality Attributes of Dried Black Grapes 最佳热超声和钾溶液预处理对黑葡萄干品质影响的详细比较
网址	https://doi.org/10.1111/jfpe.70290
DOI	10.1111/jfpe.70290 doi
其它	期刊：Journal of Food Process Engineering 作者：Erdal Ağçam; Burcu Dündar; Asiye Akyıldız 出版日期：2025-12-01
求助人	黑米粥在 2025-12-23 11:33:59 发布自新疆，悬赏 10 积分
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