Emulsifying behaviour of gum arabic. Part 1: Effect of the nature of the oil phase on the emulsion droplet-size distribution

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标题	Emulsifying behaviour of gum arabic. Part 1: Effect of the nature of the oil phase on the emulsion droplet-size distribution
网址	https://doi.org/10.1016/0144-8617(91)90003-U
DOI	10.1016/0144-8617(91)90003-U doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Eric Dickinson; Vanda B. Galazka; Douglas M.W. Anderson 出版日期：1991
求助人	闪闪的绮波在 2026-02-28 22:15:36 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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