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Recent Advances on Aroma-food Ingredient Interactions: A Review
相关领域
生化工程 限制 成分 风味 计算机科学 纳米技术 计算模型 合理设计 感知 食品 多样性(控制论) 数据科学 人工智能 化学 管理科学 集合(抽象数据类型)
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2026.105550 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Ruijie Ni; Ping Zhan; Honglei Tian; Aheidamu Abudalimu; Peng Wang; et al
出版日期:2026-01-01
求助人
细腻砖头 在 2026-01-28 09:13:22 发布自四川,悬赏 10 积分
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