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 Conjugation of ferulic acid onto pectin affected the physicochemical, functional and antioxidant properties 相关领域
阿魏酸
特罗洛克
DPPH
果胶
抗氧化剂
化学
Trolox当量抗氧化能力
食品科学
有机化学
色谱法
核化学
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(2025-6-4)
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