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 Fabrication and Characterization of β-Lactoglobulin-Based Nanocomplexes Composed of Chitosan Oligosaccharides as Vehicles for Delivery of Astaxanthin 壳寡糖β-乳球蛋白纳米复合物作为虾青素载体的制备与表征
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chengzhen Liu; Zhuzhu Liu; Xun Sun; Shuaizhong Zhang; Shuhui Wang; et al 出版日期：2018-06-08 |
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