| 标题 |
 Increase of Theaflavin Gallates and Thearubigins by Acceleration of Catechin Oxidation in a New Fermented Tea Product Obtained by the Tea-Rolling Processing of Loquat (Eriobotrya japonica) and Green Tea Leaves 通过加速儿茶素氧化提高枇杷和绿茶卷茶新产品中茶黄素没食子酸酯和茶红素的含量
相关领域
枇杷属
茶黄素
化学
山茶
儿茶素
粳稻
食品科学
山茶科
发酵
表儿茶素没食子酸盐
多酚
风味
植物
抗氧化剂
生物化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Takashi Tanaka; Yuji Miyata; Kei Tamaya; Rie Kusano; Yosuke Matsuo; et al 出版日期：2009-06-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
比比谁的速度快
嘿嘿
哈基米德
半城微凉
aldehyde
yar
FIN
yx_cheng
sswbzh
YifanWang
CAOHOU
贰鸟
GingerF
MET1
风清扬
leaolf
Sandy
Liufgui
jiang
ay
皖公网安备34019202002308
