| 标题 |
Impact of physical modification on the digestibility and glycemic index of sweet potato starch
物理改性对甘薯淀粉消化率和血糖指数的影响
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| 网址 |
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| DOI |
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| 其它 | Yuan, Y., & Liu, Y. (2021). "Impact of physical modification on the digestibility and glycemic index of sweet potato starch." Journal of Cereal Science, 96, 103146. |
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