Understanding the role of Radix Paeoniae Alba polysaccharide for corn starch gel amelioration: Physicochemical, structural, and digestive properties

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标题	Understanding the role of Radix Paeoniae Alba polysaccharide for corn starch gel amelioration: Physicochemical, structural, and digestive properties 了解白芍多糖在玉米淀粉凝胶改善中的作用：理化、结构和消化特性相关领域多糖根（腹足类）化学玉米淀粉淀粉食品科学糯玉米植物生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.139564
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.139564 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hongkun Xue; Haiyan Gao; Saisai Fang; Zitong Hao; Xiaojun Liao; et al 出版日期：2025-01-06
求助人	花痴的白筠在 2025-02-17 18:40:17 发布自河南，悬赏 10 积分
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