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TECHNOLOGICAL PARAMETERS AFFECTING AGING AND REFINING OF BALSAMIC VINEGAR FROM MODENA IN WOOD RECEPTACLES RELATED TO THE NEW EC REGULATION N. 583/2009
影响木材受体中来自Modena的香醋老化和精制的工艺参数与新EC法规N. 583/2009
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By: Del Signore, A Source: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE Published: 2011 |
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