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 Synergistic Gelation Effects in Surimi Mixtures Composed of Nemipterus virgatus and Hypophthalmichtys molitrix 黄鳍鱼和黄鳍鱼鱼浆混合物的协同胶质效应
相关领域
垂体
食品科学
鲢鱼
化学
鱼
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Shumin Yi; Yan Li Huo; Cuiping Qiao; Wei Wang; Xuepeng Li 出版日期：2019-11-28 |
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