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 Dynamic changes in bacterial microbiota succession and flavour development during milk fermentation of Kazak artisanal cheese 相关领域
味道
食品科学
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期刊：International Dairy Journal 作者：Xiaochun Zheng; Zhengkai Ge; Ke Lin; Dandan Zhang; Yu Chen; et al 出版日期：2020-09-28 |
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