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标题
The antioxidant, angiotensin converting enzyme inhibition activity, and phenolic compounds of bamboo shoot extracts
竹笋提取物的抗氧化、血管紧张素转换酶抑制活性和酚类化合物
相关领域
乙酸乙酯 化学 抗坏血酸 抗氧化剂 甲醇 丁醇 毛竹 抗菌剂 氯仿 食品科学 竹子 色谱法 乙醇 有机化学 植物 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.11.005
DOI
10.1016/j.lwt.2009.11.005 doi
其它 期刊：LWT
作者：Eun‐Jin Park; Deok-Young Jhon
出版日期：2009-11-16
求助人
舒远 在 2025-07-26 15:14:06 发布自四川，悬赏 10 积分
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