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 Identification of lactic acid bacteria from spontaneous fermentation of ‘Almagro’ eggplants by SDS-PAGE whole cell protein fingerprinting 用SDS-PAGE全细胞蛋白指纹图谱鉴定‘Almagro’茄子自发发酵中的乳酸菌
相关领域
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Isabel Sánchez; Susana Seseña; Llanos Palop 出版日期：2003-02-04 |
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