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  Effect of the Helix–Coil Transition in Bovine Skin Gelatin on Its Associative Phase Separation with Lysozyme 相关领域
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期刊：Langmuir 作者：Yurij A. Antonov; I. L. Zhuravleva; Alexander Volodin; Paula Moldenaers; Ruth Cardinaels 出版日期：2017-11-13 |
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