Assessment of Antioxidant Functions of Food Using Electron Paramagnetic Resonance Spectrometry: Verification Using Vinegar Samples - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Assessment of Antioxidant Functions of Food Using Electron Paramagnetic Resonance Spectrometry: Verification Using Vinegar Samples
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.70902
DOI	10.1111/1750-3841.70902 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Megumi Ueno; Minako Nyui; Ken‐ichiro Matsumoto; Ikuo Nakanishi; Hiroshi Abe; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	灰灰灰在 2026-06-30 11:29:16 发布自山西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阿越儿呀呀呀完成签到，获得积分10

1秒前; 潇洒的惋清的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 低调小狗完成签到，获得积分10

1秒前; Kao的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10

1秒前; 无极微光的应助被科研通管家采纳，获得20

1秒前; 潇洒的惋清的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 科研通管家关闭了guyuchen的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了zygclwl的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了Micronano01的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了李志明的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了xcydd的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了Una的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了linhai的文献求助

2秒前; 科研通管家关闭了Una的文献求助

2秒前; muzi完成签到，获得积分10

2秒前; 无极微光的应助被ljf采纳，获得20

2秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

3秒前; 开心诗云完成签到，获得积分10

3秒前; 老实的水蜜桃发布了新的文献求助10

3秒前; 今天完成签到，获得积分10

3秒前; 金勇发布了新的文献求助10

4秒前; CipherSage上传了应助文件

4秒前; 支浩阑发布了新的文献求助10

4秒前; VE完成签到，获得积分10

4秒前; 慕青的应助被Qiuxia采纳，获得10

4秒前; 夢隱完成签到，获得积分10

4秒前; CipherSage上传了应助文件

4秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分20

4秒前; 忧伤的薯片完成签到，获得积分10

5秒前; 咲羊发布了新的文献求助10

5秒前; dew上传了应助文件

5秒前; CipherSage上传了应助文件

6秒前; tt完成签到，获得积分10

6秒前; 拼搏的潘子完成签到，获得积分10

7秒前; 我是老大的应助被sherry采纳，获得10

7秒前; Owen上传了应助文件

7秒前; 爱学习的小胖墩发布了新的文献求助10

7秒前

高分求助中: Principles of Economics, 11th Edition 10000; University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000; (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights 1000; ズームレンズの光学設計に関する研究 800; Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 700; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 610

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7283224; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8904028; 关于积分的说明 18838440; 捐赠科研通 6953820; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3207670; 关于科研通互助平台的介绍 2377912; 邀请新用户注册赠送积分活动 2182965

今日热心研友

潇洒的惋清

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通