Comprehensive Flavor Profiling of Dairy Products Using Electronic Tongue: Discrimination Based on Processing Parameters and Formulations

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标题	Comprehensive Flavor Profiling of Dairy Products Using Electronic Tongue: Discrimination Based on Processing Parameters and Formulations
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.71781
DOI	10.1002/fsn3.71781 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Juan Huang; Jing‐wei Zhong; Li‐guang Jiang; Yan‐yan Huang; Dong‐mei Liu 出版日期：2026-05-01
求助人	烧烤在 2026-07-15 18:44:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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