Calcium ions enhanced freeze-drying and spray-drying resistance of Lactiplantibacillus plantarum LIP-1 by regulation of cell wall surface proteins and related enzymes expression

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标题	Calcium ions enhanced freeze-drying and spray-drying resistance of Lactiplantibacillus plantarum LIP-1 by regulation of cell wall surface proteins and related enzymes expression
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115460
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115460 doi
求助人	甜甜在 2026-07-31 16:21:55 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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