High moisture extrusion of lupin protein: influence of extrusion parameters on extruder responses and product properties

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标题	High moisture extrusion of lupin protein: influence of extrusion parameters on extruder responses and product properties
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.9410
DOI	10.1002/jsfa.9410 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Megala Palanisamy; Knut Franke; Ralf G Berger; Volker Heinz; Stefan Töpfl 出版日期：2018
求助人	梅子酒在 2026-06-24 13:24:02 发布自福建，悬赏 10 积分
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