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Meat preservation innovation: Ultrasonic pretreatment-driven quality improvement in vacuum-cooled chicken breast
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DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145554 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jialong Xu; Qing Sun; Sulafa B.H. Hashim; Jun Ren; Jiyong Shi; et al
出版日期:2025-08-05
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知来者之可追 在 2026-07-28 10:48:09 发布自河南,悬赏 10 积分
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