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Comparative evaluation of low-temperature storage strategies for fresh beef: Insights into physicochemical quality, microstructure, and bacterial community
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DOI
10.1016/j.foodres.2026.119641 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Fan Yang; Xiaodong Zhou; Gongwei Li; Chao Li; Célio Dias Santos Júnior; et al
出版日期:2026-06-01
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灵巧映安 在 2026-07-10 12:03:56 发布自内蒙古,悬赏 10 积分
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