Comparisons of the amylolytic enzymes and malt starch hydrolysates of two barley cultivars, Hokudai 1 (the first cultivar developed in Japan) and Kitanohoshi (currently used cultivar for beer production)

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标题	Comparisons of the amylolytic enzymes and malt starch hydrolysates of two barley cultivars, Hokudai 1 (the first cultivar developed in Japan) and Kitanohoshi (currently used cultivar for beer production)
网址	http://dx.doi.org/10.1093/bbb/zbae096
DOI	10.1093/bbb/zbae096 doi
其它	期刊：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 作者：Wataru Saburi; Haruhide Mori 出版日期：2024-07-11
求助人	欢呼的鸡翅在 2026-09-02 20:03:09 发布自中国，悬赏 10 积分
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