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  A comprehensive review on yogurt syneresis: effect of processing conditions and added additives 相关领域
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Masoumeh Arab; Mojtaba Yousefi; Elham Khanniri; Masoumeh Azari; Vahid Ghasemzadeh‐Mohammadi; et al 出版日期：2022-04-12 |
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