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标题
Deciphering the metabolism of Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii during soy juice fermentation using phenotypic and transcriptional analysis
网址
https://doi.org/10.1128/aem.01936-23
DOI
10.1128/aem.01936-23 doi
其它 期刊：Applied and Environmental Microbiology
作者：Olivier Harlé; Jérôme Niay; Sandrine Parayre; Aurélie Nicolas; Gwenaële Henry; et al
出版日期：2024
求助人
寒冷黎云 在 2026-04-30 00:09:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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