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Conjugate of silkworm pupa protein and ellagic acid prepared by thermal‐assisted pH‐shifting process for improving its antioxidant and emulsion stability
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DOI
10.1111/1750-3841.70122 doi
求助人
关山月 在 2026-03-30 11:15:23 发布自中国,悬赏 10 积分
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