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 Almond oil extraction residues as functional ingredients: nutritional composition, biological activities, and polyphenol in vitro bioaccessibility 相关领域
化学
食品科学
多酚
萃取（化学）
消化（炼金术）
原儿茶酸
咖啡酸
超临界流体萃取
抗氧化剂
酚类
乳酸菌
香兰素酸
功能性食品
色谱法
益生元
木质素
副产品
超临界流体
食品工业
酪醇
营养物
乳状液
原材料
酚酸
类胡萝卜素
DPPH
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Rafael Mascoloti Spréa; D Rodríguez; Manuel Román; Miguel A. Prieto; Joana S. Amaral; et al 出版日期：2025-12-18 |
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